Zitrus, dezent getrocknete Früchte, frische Ananas und leichte Kräuternoten von Lorbeer. Animierend, lang und schöne Säure mit mineralischen Noten. Ein Bilderbuch Albariño aus der spannensten Subzone der Rías Baixas “Val do Salnés”.

Dieser Aloxe-Corton strahlt in einem tiefen Purpurrot. In der Nase dominieren Aromen von Beerenfrüchten, Cassis, rote Kirschen und würzige Noten nach Schwarztee und Teer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, geschmeidig und fleischig mit viel dunkler Kirschenfrucht, süssen Gewürznoten, einer animierenden Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen. Ein charmanter, mineralischer und würziger Pinot Noir mit viel Substanz, einem langanhaltenden Abgang und einem guten Lagerpotential.

100% Pinot nero; tiefe und umhüllende Eleganz mit Noten von roten Früchten, Zitrusschalen und zarten blumigen Noten von Heckenrosen. Geschmack: Die von der Nase wahrgenommenen Aromen finden sich am Gaumen wieder. Ausgewogen und frisch am Gaumen, harmonisch im Mund, mit ausgezeichneter Struktur. Ideal als Aperitif mit herzhaften Vorspeisen, passt traditionell zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, passt aber dank des leichten Tannins, das durch die Mazeration auf Pinot-Noir-Schalen entsteht, auch hervorragend zu italienischen Vorspeisen mit gemischtem Aufschnitt und Primi.

Die Trauben des Amarone werden traditionell auf Strohmatten getrocknet, um sie zu konzentrieren. Nach ca. 100 Tagen werden sie gepresst und anschliessend vergoren. Das Resultat ist ein einzigartiger Rotwein mit einem betörenden Duft von Rosen, Dörrobst und edlem Leder; am Gaumen ist er dicht, konzentriert und im Abgang schier endlos. Ein Wein (nicht nur) für Dichter und Denker!

Arco Tondo ist der Top-Wein von Tenuta San Giorgio und eine Selektion der besten Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc). Facettenreiches Bouquet, dunkle Kirschen, Waldbeeren, Wacholder, delikate Barrique-Noten. Am Gaumen wunderbar ausgewogen, engmaschig, elegant und mit reifen, abgerundeten Tanninen. Ein grosser Tessiner Rotwein.

Der Susumaniello ist eine regionale Spezialität mit typischen Noten von Lakritze und Rhabarber. Ein eleganter, frischer und fruchtiger Wein mit mittelkräftigem Körper und feinen Tanninen im Abgang.

Vielschichtiges Bouquet, das an Birnen, Zitrusfrüchte und weisse Blumen erinnert, gepaart mit würzigen Noten. Toller Schmelz

Der Wein zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzem Pfeffer, roten Blumen und roten Früchten mit Nuancen von feuchter Rinde und Trockenfrüchten. Die Tannine sind gut in die Struktur des Weins integriert. Ein gefälliger, trinkreifer Barbaresco. Elegant, mit Druck im Abgang.

Helles Granatrot; vielschichtiges Bouquet mit Noten von schwarzen Kirschen, Blumen und Anflüge von Unterholz und Lakritze; im Mund zeigt er eine mittlere Fülle und ist sehr elegant, mit geschliffenen Tanninen.

dunkelrote, saftige Kirschen, feine Gewürzen und schwarze Waldbeeren. Im Mund dicht und fruchtig. Präsente, aber seidene Tannine

Der Barolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG von Elio Grasso ist ein Cru von der gleichnamigen Lage Vigna Chiniera.
An der Nase beeindruckt dieser elegante Barolo mit einem intensiven Bouquet von Waldbeeren, Gewürzen, Kaffee sowie mineralischen Noten. Im Geschmack trocken, zeigt er sich am Gaumen mit besonderem Feinschliff, samtweich,und komplex, und einem rassigen Säurespiel. Langer, nachhaltiger Abgang voller Finesse.

Die Trauben für den Casa Maté kommen aus der Lage Ginestra, eine der berühmtesten und besten Lagen im Barolo. Der Boden unterscheidet sich deutlich von den anderen Lagen Elio Grassos, hier überwiegt Kalkstein und kalkiger Lehm. Diese Kombination ist der Schlüssel zu großen Barolos. Der Wein hat eine unglaubliche Kraft und aromatische Intensität und hat damit einen ganz andere Stilistik als der Chiniera, der mit seiner großen Eleganz und Finesse beeindruckt.

Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Veilchen und Süßholz. Kräftige Tannine.

Superkomplexe Nase mit viel roter Kirschfrucht und einem genialen Strauss an floralen Noten. Dazu Anklänge von wilden Beeren, dunklen Rosen und Gewürzen. Am Gaumen noch sehr jugendlich mit Massen von feinkörnigen, aber präsenten Tanninen. Ein absolut sinnliches und vielschichtiges Barolo-Vergnügen mit enormer Dichte und Tiefe.

wunderschöne Fruchtnoten mit Holz- und Gewürztönen; im Mund kräftig und ausgewogen, mit spürbarer Säure und edlen Tanninen

wunderschöne Fruchtnoten mit Holz- und Gewürztönen; im Mund kräftig und ausgewogen, mit spürbarer Säure und edlen Tanninen

Assemblage von Gamaret, Merlot und Cabernet-Sauvignon; Aromen von Waldbeeren, Cassis, Pfeffer und Süssholz; saftig und frisch

Blanc de Noir aus Pinot noir traditionell flaschenvergoren, von Hand gerüttelt im Tschäpperli von Ueli Bänninger. Ein fruchtiger, knackiger Schaumwein aus der Region.

Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Brombeeren und leichte Cassisnoten. Dazu subtile Noten von Tabak und Sandelholz, traumhafte Veilchennote, Wiesenkräuter mit mineralischer Würze. Perfekt integrierter Holzeinsatz, leicht rauchig, wirkt edel und harmonisch. Am Gaumen überzeugt er mit feinkörnigen Tanninen und gut stützender Säure. Der Rappbühl zeigt sich elegant, komplex mit Spannung und Länge.

Dunkle Kirschen, feiner Tabak und Heidelbeeren. Am Gaumen konzentrierter Fruchtextrakt. Knackige Tannine. Durch den kalkigen Boden zeigt der Körper Schmelz und Saftigkeit. Frisch im Abgang mit mineralischer Herbe.

Edles Bouquet, Pflaumen, Kirschen, dunkle Beeren, Schokolade und etwas Zedernholz. Am Gaumen komplex und saftig

Der historische Wein des Unternehmens, der Cabernet Franc von Vignamaggio, wird aus Trauben von über vierzigjährigen Reben hergestellt, die in den 90er Jahren in den Weinbergen Solatio (Südwesten) und Orto (Osten) durch Zufall wiederentdeckt wurden. Komplex, aromatisch, reichhaltig und unverwechselbar. Am Gaumen ist er elegant mit Noten von Früchten und Gewürzen. Ausgewogenes Tannin am Gaumen, kräftige Struktur.

Das Bouquet zeigt komplexe, mediterrane Noten, Heidelbeeren und Brombeeren klingen an, süssliche Gewürze, Tabak und Schokolade. Am Gaumen wirkt der Noras warm, weich und geschmackvoll.

Die Übermacht der Pinot-Noir-Weintrauben verleiht diesem Champagner Struktur und Kraft. Die blass goldgelbe Farbe und die Bläschen sind elegant. Dieser Champagner wird für reiche Gerichte empfohlen.
Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Anklänge von Hefen, Apfel, Zitrone, Crème und gerösteten Noten. Im Mund erweist er sich als frisch und schmackhaft mit einem schönen Abgang, der an Agrumen und Obst erinnert.

Bouzy liegt an den Südhängen der Montagne de Reims, einer ausgesprochenen Vorzugslage. Die Familie Beaufort lebt dort seit 1820. Das 16 ha grosse Weingut legt Wert auf Tradition! Hier finden wir
noch die Handarbeit von der Weinlese bis zum Flaschenrütteln im Keller.

100% Mencia. Intensives Purpurrot. Dunkle Früchte, frische Brombeeren, untermalt mit Kräuterwürze. Saftig, dicht und anhaltend mit schön eingebundenen Tanninen.

100% Mencia. Intensives Purpurrot. Dunkle Früchte, frische Brombeeren, untermalt mit Kräuterwürze. Saftig, dicht und anhaltend mit schön eingebundenen Tanninen.

Der Wein ist fein, frisch lebendig und trotzdem gradlinig. Sein Bouquet hinterlässt einen floralen Eindruck mit Noten von Zitrusfrüchten und Muschelkalk. Im Gaumen wirkt er konzentriert, sehr trocken und ist dank seiner Mineralität trotzdem elegant – ein exemplarischer Chablis mit gutem Alterungsvermögen.

Ein klassischer Chambolle-Charmes mit viel Eleganz, Charme und Frucht. Der Name kommt nicht von ungefähr – so gelten die Chambolles aus der 1er Cru Lage Charmes als die harmonischsten und zugänglichsten ihrer Art. Trotzdem sind sie konzentriert, fleischig, explosiv Rotbeerig mit vollem Körper und guter Struktur. Ein Wein der mit einer längeren Lagerung noch einiges an Charme gewinnen wird.

40% Chardonnay / 30% Meunier / 30% Pinot Noir

Elegante Perlage, ausserordentliche Frische, diskrete Noten von Südfrüchten und ein überaus runder und trockener Abgang ergeben ein perfektes Zusammenspiel. Ein Champagner für alle Gelegenheiten…

Passt gut zu: Apéro, leichten Fischgerichten, Krustentieren, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel, Wurstwaren

Chardonnay / Meunier / Pinot Noir; ein wunderbarer Champagner mit leuchtender Robe. In der Nase elegante Noten von weissen Blüten und Südfrüchten. Am Gaumen ein Touch Aprikose und weisser Pfirsich und eine leichte Hefenote. Ein unheimlich frischer Champagner von grosser Mineralität und kristalliner Eleganz.

Passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten in Sauce, Meeresfrüchten, Rabarbermousse oder einfach so für zwischendurch.

In der Nase entfalten sich Rauchigkeit, Zitronenschalenaromen und Feuerstein. Am Gaumen kommen frische, reife Früchte wie Pfirsich, Guave und kandierte Limette hinzu. Der Körper ist konzentriert, strukturiert und von einer pikanten Note geprägt.

Der andere Chardonnay, Holzerziehung und trotzdem von spielerischer Feinheit. Für Liebhaber von kräftigen Weinen als Apéro. Ist jedoch eher ein Speisebegleiter zu Antipasti oder zu Fisch.

Zitrusnoten, exotische Früchte, mineralische Noten

Dichtes Rubinrot im Glas. Es steigt ein erhabener Duft von Cassis auf, von Lakritz , Leder und Tabakblättern. Am Gaumen intensiv und kräftig strukturiert, mit weichem und phantastisch verwobenem Tannin und einer hervorragenden Konzentration, die harmonisch über die Zunge gleitet. Im Finale paaren sich Lakritz und Veilchen-Aromen zu einem langanhaltenden Genuss.

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon – tiefes Purpur; feines, reizvolles, vom Merlot geprägtes Bouquet; abgerundet am Gaumen, mit köstlicher Frucht; elegant und sehr anhaltend. Ein vorzüglicher, trinkbereiter Bordeaux zu einem unschlagbaren Preis.

Tiefes Granatrot, Aromen von schwarzem Kirschenkompott und Heidelbeeren, etwas getrocknete Pfefferminze, teerig-ledrige Noten. Mittlerer Körper, mit gut eingebundenen reifen, kernigen Tanninen und erstaunlich viel Frische, welche die dichten dunklen Fruchtaromen wunderbar unterstützt. Zum Schluss nochmals mit einem minzigen Kick.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Zunächst zart flüchtiger Touch, reife Beerenfrucht, mit zartem Nougat unterlegt. Frische Textur, elegant, tragfähige Tannine, reife Kirschenfrucht, Weichselfrucht im Abgang, salzige Mineralik im Rückgeschmack.

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Deutlicher Cabernetbeginn, würzig, Lakritze, dunkle Edelhölzer und zerdrückte Pfefferkörner. Erst im zweiten Ansatz kommt die blau- bis schwarzbeerige Frucht zum Tragen. Im Gaumen fleischig, recht feine und doch gut stützende Tannine, das Extrakt ist verlangend und zeigt wieder diesen Eindruck von schwarzem Pfeffer, Korinthen und dunkle Edelhölzer, bereits erste Tabakspuren vermittelnd, nachhaltiges Finale. Für den Jahrgang ist er erstaunlich tiefgründig ausgefallen.

Er zeigt sich fein, geschmeidig, harmonisch und hat eine tanninreiche Textur. Der Wein ist frisch und offenbart mit zunehmender Reife ein noch feineres und entwickelteres Bouquet. Dieser Château Margaux 2001 hat ein wunderbares Reifepotenzial und eine aussergewöhnliche Balance.

Dezent röstiges Bouquet, rote Johannisbeeren, Rosenpfeffer, etwas Kaffee. Für einen Montrose erstaunlich zugänglich. Recht fleischiger Gaumen mit mehliger Textur, trotz Rückhalt, kerniges Finale.

Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Recht offenes, ausladendes Bouquet, delikate Zedernholznoten, Kaffee, Backpflaumen, zeigt eine schöne Terroirsüsse an. Im Gaumen mit einem kernig-pfeffrigen Extrakt aufwartend, weist eine gesunde Tannin-Adstringenz auf. Er hat etwa gleich viel Muskeln wie Fleisch und wird einen klassischen, vielleicht gar etwas traditionell anmutenden, geduldigen Pontet-Canet abgeben.

Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Geniales Bouquet, viel Zedern, dunkle Frucht und eine ansprechende Tiefe aufzeigend, klare Cabernetansage in der Nase. Im Gaumen fest, dicht, aber auch besonders fein, geniale Rückaromatik. Ein absolut gigantischer Saint Pierre. So gut wie seine Jahrgänge 2005 und 2009.

Ein Wein mit einer überaus reifen, rotbeerigen Frucht, Aromen von schwarzer Kirsche, provenzalischen Kräutern, etwas Tabak und viel Würze. Am Gaumen verzaubert er wiederum mit viel süsser Frucht. Er ist konzentriert und Gaumen füllend ohne dabei die nötige Frische zu verlieren. Die Gerbstoffe sind sanft und münden in ein lang anhaltendes von Frucht und Würze getragenes Finale.

In Amphoren gereift, hat sich diese ursprünglich aus der Loire-Region stammende Rebsorte sehr gut an den gipshaltigen-Boden des Clos de Mangold akklimatisiert. Aromen von Mandarine und Safran. Fruchtiges Mundgefühl, leichtes Tannin, gute Säure, schmackhafter Abgang. Mit ein wenig Geduld wird er sein volles Potenzial entfalten. Passt gut zu Fisch in Sauce, Kalbsbries mit Morcheln, Meeresfrüchten.

in der Nase schwarze Kirschen, Pflaume und Heidelbeere, im Gaumen Noten von Menthol, Tabak und Lakritz

Gekeltert aus 100% Sangiovese Trauben; der Riserva „Bucerchiale“ ist eine Einzellage im steilen Südwest-Rebhang. Aus rigoros handverlesenen Trauben entsteht ein dichter, dunkler Wein mit reifen Frucht- und Gewürznoten. Harmonisch, elegant und mit fein geschliffenen Tanninen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Barriques und mittelgrossen Eichenfässern für ca. 15 Monate. Der Bucerchiale ist einer der feinsten Weine in der Rufina-Zone.

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Grenache noir et Carignan 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%

Diese autochtone, weisse Spezialität wächst in drei verschiedenen Rebbergen, um unterschiedliche Lagencharakteristik in den Wein zu bringen. Die Reben sind bis zu 50 Jahre alt. Die Gärung findet teilweise auf der Maische statt; anschliessend wird der Completer während 18 Monaten in Barriques ausgebaut. Der dichte Wein besticht durch eine präsente Säure, eine feine Tanninstruktur, Röstaromen und Kraft, dicht und lang im Abgang.

Cornalin zählt zu den ältesten Walliser Rebsorten. Dieser Wein vom Kapellenhügel im Süden von Salgesch wird im Barrique ausgebaut.  Sein komplexes Bouquet erwähnt Aromen von schwarzen Kirschen, Holunder und Veilchen mit Röstaromen. Ein kräftiger Essensbegleiter, insbesondere zu dunklem Fleisch wie Wild, Rind oder Lamm.

Dieser Cornalin stammt von den besten Parzellen, die von La Cave des Bernunes kultiviert werden. Nach einer langen Kaltmazeration vor der Gärung wandelt sich der Saft während einer langen Gärphase zu einem fruchtbetonten, komplexen Wein mit einer kräftigen Struktur. Das Reifen im Barrique während zweier Jahre rundet den Wein ab.

Typische Frucht von schwarzer Kirsche und roten Beeren.  Kräftiger Wein zu dunklem Fleisch und Wild.

Cornalin zählt zu den ältesten Walliser Rebsorten. Der Wein strahlt in dunkelroter Farbe mit violetten Reflexen. Sein delikat-komplexes Bouquet erwähnt Aromen von schwarzen Kirschen, Holunder und Veilchen. Im Gaumen überrascht er mit seinem eigenständigen, etwas wilden Temperament. Ein Temperament, das sich nach einigen Jahren allmählich zähmt und dem Cornalin eine rassige Finesse verleiht.

Der Crozes-Hermitage zeigt sich in einem dunklen Violett-rot. In der Nase begeistern intensive Aromen nach schwarzen Beeren, Brombeeren, Holunder, Oliven und süsswürzige Akzente. Am Gaumen ist der Wein dicht und vollmundig mit charmanten schwarzen Fruchtaromen, etwas Lakritze, einer saftigen Säure, samtigen Tanninen und einem süsswürzigen Abgang. Ein Syrah, der bereits jung getrunken viel Spass bereitet aber auch ein grosses Reifepotential besitzt. Passt zu Kalbsbraten, Wildgeflügel, Entrecôte, Lamm und Grillgerichten.

100% Pietro Picudo; einladende Nase mit Lakritz, Schokolade, am Gaumen mineralisch

Pinot noir, Cabernet Cubin; fruchtiger Wein mit Röstaromen, gehaltvoll, kräftige Tannine

Die aromatische Frische des Riesling-Silvaners, der elegante und die markante Frucht des Kerners ergeben Charakter des Gutedels einen rassigen Wein mit einem tollen Frucht-Säurespiel

Der Weiße der Weißen! Ein Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay Trauben erzeugt wird. Ein frischer, lebendiger Blanc de Blanc Grand Cru Champagner. Strohgelb. Aromatisches Bouquet mit Noten von Vanille, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Erlesene Mineralität am Gaumen mit Schichten von grünem Apfel, Pfirsich, Grapefruit und Honig. Mandel- und Zitronenschale im langen, hellen Abgang. Ein ausgezeichneter Apero-Champagner.

Bouzy liegt an den Südhängen der Montagne de Reims, einer ausgesprochenen Vorzugslage. Die Familie Beaufort lebt dort seit 1820. Das 16 ha grosse Weingut legt Wert auf Tradition! Hier finden wir
noch die Handarbeit von der Weinlese bis zum Flaschenrütteln im Keller.

Cabernet Dorsa und Pinot Noir, Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Weichseln, Kräuter und leichte Röstnoten

100% Merlot; in tief dunklem Rubinrot, erfreut der Avignonesi Desiderio Cortona DOC mit Aromen roter Johannisbeere und Brombeere, würzigen Spuren von Minze und Salbei.

Fruchtiges und blumiges Bouquet, frischer spritziger Auftakt, mittlerer Körper, gut integrierte Säure

100% Teroldego Rotaliano, kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen
Bukett: Duftet nach frischem Obst, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren; würzige Note nach Minze und blumiger Duft nach Veilchen.
Geschmack: ein kräftiger, runder Körper mit einem gewissen Tanningefühl verleiht diesem Wein mit seiner guten Struktur Bedeutung und Tiefe.
Kulinarisches Zusammenspiel: Genießen Sie ihn zu Braten, Wild und fetthaltigen Gerichten im Allgemeinen.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão

Dieser dunkel-rubinrote Douro-Wein begeistert mit wuchtigen Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeere, reifen Zwetschgen gepaart von würzigen Aromen nach Schokolade, Magenbrot und etwas Pfeffer. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und vollmundig mit einem angenehm erfrischenden Säuregerüst und eleganten Gerbstoffen. Ein klassischer Douro-Wein mit viel Power und einer doch eleganten Art. Passt gut zu Grillgerichten, dunklem Fleisch, Burgers, Pastagerichten und portugiesischen Spezialitäten.

Duft nach reifen Schwarzkirschen, Kardamom, Vanille und Zimt. Die Tannine sind reif, weich und rund und zergehen dank einer unglaublichen Fruchtsüsse buchstäblich auf der Zunge; hier verschmelzen orientalische Gewürze mit den komplexen Aromaspuren von Räucherspeck, gekochtem Most, Majoran und Kaktusfeigen. Limitierte Produktion.

Leuchtendes mittleres Gelbgold. Mit einem Hauch von frischem Buskuit unterlegte reife gelbe Tropenfrucht, feiner Honigtouch. Saftig, blitzsauber, feine gelbe Birnen-Mangofrucht, lebendiger Säurebogen, gut integrierte Honigsüße im Abgang, gute Länge, verfügt über Entwicklungspotenzial.

Pflaume, rote Johannisbeere, Kirsche, Pfeffer, Mokka, Teer, dunkle Schokolade sowie Baumnuss; der Wein wirkt fleischig und kraftvoll

Anfangs etwas schüchtern, ist der Nerello doch ein Wein von ungeahnter Kraft und Entschlossenheit. Er passt zu allen Küchen und besticht durch seine Raffinesse und Eleganz.

Trocken und fruchtig mit feinen Nuancen, bei dem sich die verschiedenen Lagen vielfältig widerspiegeln. Ein idealer Terroirwein.
Der leichte, süffige Wein ist mit seinem mittleren Säuregehalt als Aperitif kaum zu schlagen. Passt aber auch zu Trockenfleisch, Fondue & Raclette sowie zu Zander .

Tempranillo und Graciano; intensives Kirschrot. Sehr expressiv, dunkle Früchte, Kakao, reife Früchte, feine Kräuter und schön eingebundene Röstaromen. Dieser Wein ist dem Grossvater der Produzentenbrüder gewidmet, der als “loco” bezeichnet wurde, als er 1950 eine Parzelle unfruchtbares Land mit seinen Ersparnissen kaufte. Heute gilt der Paraje Peñaescalera als Toplage. Fermentation bei kontrollierter Temperatur in 1200 kg Stahltanks, danach spontane malolaktische Gärung in Eichenfässern, 15 Monate in 500/3500 Liter französische Eichenfässer

Harmonischem Duft, blumig und fruchtig, mit der typischen Note, von Bittermandel, Birne, Feldblumen und Akazie. Im Mund weich und samtig, mäßig säuerlich, trocken und von guter Struktur.

Herrlich offene, frische, rot- und blaubeerige Nase. Am Gaumen saftig, harmonisch strukturiert, angenehm füllig und mit einem wunderbaren, fruchtigen Finale. Ein Merlot wie aus dem Bilderbuch – überaus charmant.

Kirschrot mit Purpur. Schwarze Kirschen, Wachholder, dunkle Schokolade, Caramel, nussig. Zeder, Leder, schwarze Früchte, feine Säure und gut eingebundene Tannine. 5 Monate in amerikanischer und französischer Eiche

75% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, Aromen nach dunklen Beeren, aber auch würzig, weißer Pfeffer, Nelken, Tabak und Lavendel. Am Gaumen üppige Frucht und dicht

Reiner Pinot Noir von 3 kleinen Rebparzellen in Maisprach. Bewirtschaftet werden die Weinberge von Heini und Barbara Graf. Die beiden bürgen für die tolle Qualität der Trauben

75% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Dieser einmalige Bordeaux-Blend hat in der Schweiz wohl keine Konkurrenz. Der kühle Jahrgang macht sich bemerkbar. Der hohe Anteil an Cabernet Franc erinnert an einen eleganten, mineralischen St. Emilion. Wirkt sehr komplex, mit viel Graphitnoten, traumhaften Fruchtaromen sowie Tabak, dezenter Schokolade, balsamischen Noten und Nuancen nach Minze und blühenden Kräutern. Feinfruchtiger, straffer Gaumen. Sehr elegant. Berauschende, noch etwas wilde Tannine begleiten das Bündel bestens. Komplexer, langer, eleganter Abgang.

Pfirsich und Maracuja, auf der Zunge zeigt sich ein mineralischer Kern, weich eingebettet in eine füllige, geschmeidige, cremige Textur

Für den Sylvaner haben wir in der Reblage Les Bernunes in Sierre das bestangepasste Terroir gefunden. Die Rebsorte kann hier ihre Merkmale besonders gut zum Ausdruck bringen: Birnen- und Mandelaromen, mit zusätzlichen Düften, die der Barriqueausbau bringt, imposanter, vollmundiger Schmelz im Gaumen, der ein leicht herbes Bittermandelfinale einbettet. Ein deftiger Gastronomiewein!

Aromen nach grünem Apfel und weißem Pfeffer, etwas Mango und zarte Kräuternoten; mittelgewichtig am Gaumen mit einer erfrischenden Säure

mit einem Hauch von frischen Wiesenkräutern unterlegte weisse Apfelfrucht, komplex, saftig, elegant, zitronige Nuancen

Vollreife und kleinbeerige Trauben aus unseren besten Lagen und von den ältesten Rebstöcken sind die Basis für den reinen Pinot Noir, der während zwölf Monaten in französischen Barriques reift. Füllig und mit Tiefgang zeigt er eine schöne burgundische Pinot-Finesse mit Aromen von schwarzen Früchten.

Mit seinem burgundischen Charme eignet er sich ideal für festliche Anlässe oder bei Lust auf einen speziellen Tropfen.

Pinot Noir, Barrique. Schönes tiefes Rubinrot, intensive beerige Frucht mit leicht würziger Note, begleitet von leichter Holz-, Vanille-, Röstaromatik. Ein Wein mit gutem Reifungspotential.

Eine unserer ältesten einheimischen Rebsorten. Nur die besten Böden sind ihm zuträglich. In der Nase florale Noten, Williamsbirne, Lindenblüte, trockenes Heu. Im Mund eine kreidige Note, begleitet von einer feinen und eleganten Struktur. Humagne Blanche entwickelt mit der Zeit subtile Aromen. Aperitif, See- oder Flussfisch, Alp-Raclette.

Leuchtendes Purpurrot und betörende Aromavielfalt. Im Gaumen finden sich würzige Komponente und reife Tannine.

Dieser Kammer Silvaner GG gehört zu den Highlights des Weingutes. Seine klare Frucht im Bouquet erinnert an Birne und Quitte und gibt diesem Wein eine angenehme Frische. Gleichzeitig zeigt er im Geschmack würzig-pikante Noten und reiche Mineralität. Die feine erfrischende Säure verleiht diesem Großen Gewächs zudem eine wunderbare kühle Eleganz und Leichtigkeit im Geschmack.

Speiseempfehlung: Spargel, Fenchel, Kartoffeln, Gemüseeintopf, Gemüseauflauf, leichte Fischküche, Huhn, Schwein, Roulade

Eine offene Maischegärung für 12-15 Tage und schonende Maischebearbeitung bringen Frucht und Eleganz in den Wein. Er zeigt sich gleichzeitig frisch und konzentriert.
Geprägt und gewachsen ist der Pinot Noir auf kargen Kalkparzellen mit Löss Auflage. Daher wirk der Wein salzig und mineralisch. Feine Kirsche, und rote Beeren machen den Wein fruchtig und kräutrig im Abgang. Geprägt ist der Wein durch balsamische Noten.

In der Nase begeistert er mit fruchtigen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeeren sowie würzigen Noten nach Nougat, schwarzer Schokolade, Pfeiffentabak und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er äusserst saftig, vielschichtig und dicht mit intensiven Fruchtaromen, einer kecken Säureader, samtigen Gerbstoffen und einem schier endlosen Abgang.

Strahlendes Kirschrot. Reife, rote Früchte, milde Kräuteraromen, Lakritze, balsamische Noten. Frisch, saftig und fleischig, samtige Tannine und schön eingebundene Säure. 100% Garnacha aus dem Priorat. Eine Seltenheit! 12 Monate in französischen Eichenfässern

In der Nase intensiv, mit blumigen Aromen von weissen Blüten und Waldfrüchten wie Himbeeren und Johannisbeeren, sowie Noten von Vanille und Honig mit würzigen Nuancen vom weissen Pfeffer. Im Gaumen frisch, intensiv, langanhaltend und komplex, saftig und vollmundig. Fruchtige Noten und Vanilletöne vom Barrique zeigen sich im Gleichgewicht mit der Struktur des Weines. Passt gut zu Meerfisch, roh mariniertem Fisch, Fischtatar, Steinbutt mit Kartoffeln und Taggiasca-Oliven, oder, wie im Tessin üblich, Risotto mit Seebarschfilet. Sehr gut auch zu weissem Fleisch, wie zum Beispiel Kalb, mit sautieren Steinpilzen, Perlhuhnbrust mit Spargel oder Kaninchenfilet.

Ein Wein der sich sehr gut zur Lagerung eignet, auch begünstigt durch die Magnumflaschen.

50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 10% Cinsault, 5% Counoise; mitteltiefes Purpur, jugendlich und frisch im Bouquet, vollmundig mit einer weichen, samtigen Textur. Ein klassischer Vertreter der Côtes-du- Rhône, mit Balance und Tiefe. Dieser Wein ist ein universell einsetzbarer Speisenbegleiter, der mit seiner Leichtigkeit und Trinkfreudigkeit wunderbar mit einer herzhaften, naturbelassenen Küche harmoniert

Grenache 80%, Syrah 20%; Anklänge an schwarze und rote Früchte, Kirschen, Veilchen, Gewürze, Pfeffer und frisches Leder, dazu Rauch- und Röstaromen, am Gaumen sehr schöne Struktur

Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano; Aromen von Ananas Zitrus, Papaya und Pfirsich

Aller guten Dinge sind drei! Franz Gojer gewinnt seinen Lagrein Riserva aus drei der besten Lagrein-Lagen des Landes: Gries, St. Magdalena und Bozner Boden. Drei verschiedene Lagen zwei Jahre Reife in kleinen und großen Eichenfässern sowie auf der Flasche, ein Ergebnis: Tiefgang und Komplexität. Im schweren Granatrot des Lagrein Riserva schlummert ein Bukett aus roten und schwarzen Beeren, warmer Würze und Zartbitterschokolade. Mit schöner Struktur und gewinnender Fülle betritt er den Gaumen. Im Dreierschritt aus Säure, Tannin und Würze geht es in Richtung langem Ausklang. Ein wunderschöner Lagrein von Statur, der hervorragend mit Schmorbraten, Steak oder Wild harmoniert.

Lagrein, Merlot; Aromen von Veilchen, Brombeeren und Kräutern. Im Gaumen körperreich mit dunkler Frucht, herber Würze und mit leichten Röstaromen im vollmundigen Abgang.

50% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Mourvèdre; Fruchtige Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, dazu Rosmarin, Thymian. Am Gaumen wiederum eine betörende, intensive Frucht, aber auch Gewürze und Pfeffer, sehr elegant

Gamay Vieille Vigne und Gamaret; ausdrucksvolle Nase aus Gewürzen und reifen Beeren wie schwarze Kirschen, Brombeeren

Nase von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, vollmundig, schöne Mineralität mit langem Abgang. Gleichzeitig Frische und Spannung, die einen sehr reinen und präzisen Wein ausdrücken.

Etwas leichter als ein Chardonnay verkörpert der Pinot Blanc von Möhr-Niggli das Spiel zwischen der Frische eines Apéroweines und der Eleganz eines Essensbegleiters. Dieser hellgelbe Pinot blanc wirkt bereits in der Nase cremig mit dezenten Aromen von Zitrus, exotischen Früchten und weissen Blüten. Am Gaumen gefällt seine cremig-frische Gaumenfülle, seine fruchtige Art, seine Saftigkeit gepaart von einer gut eingebundenen Säure. Ein sehr eleganter und frisch-fruchtiger Pinot Blanc, der Lust auf ein weiteres Glas macht

Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Hondarribi Zuri (Gros Courbu), Izkiriota Txikia (Petit Manseng); Aromen von reifen gelben Äpfeln und Quitten, Bienenwachs sowie krautige und blumige Noten. Die Fassgärung und Bâtonnage fügen rauchige und hefige Komplexität sowie cremige Textur hinzu. Ein angenehm trockener und mineralischer, leicht salziger Abgang.

Wunderbar die Kirsch-Frucht, betörend, auch eine zarte Würze schwingt mit. Im Gaumen wird er weich und samten, zeigt eine gehörige Portion Fruchtsüsse. Aber das Finale ist wieder frisch und präzise, wunderbar harmonisch und unheimlich lange. Barbera gefällig? Bitteschön, Marun 2014!

60% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 15% Periquita -tiefes Purpur; aromatisch und sehr fein, viel Kraft am Gaumen, bereits sehr zugänglich. Distinguierte Aromen von dunklen und reifen Früchten, anhaltend. Dieser zugängliche, mit grosser Kraft am Gaumen ausgestattete Portugiese bereitet viel Trinkfreude.

Dieser kräftig rubinrote Merlot mit Purpur-Reflexen begeistert mit ausgeprägten Aromen von reifen Johannisbeeren, Sauerkirsche, Brombeere und würzigen Noten nach Pfeiffentabak und Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll mit wiederum viel Frucht und würze und feinem gut eingebundenem Tannin. Der mineralische Abgang wird durch eine leichte Fruchtsüsse umgarnt. Ein wunderbarer Tessiner für die schönsten Stunden im Jahr.

Nase zunächst dezent, dann sehr fruchtig mit Aromen von Kirschen. Am Gaumen mild, leicht körnig mit gut definierten Tanninen.

Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen und Nelken. Der Ausbau im Holzfass verleiht diesem Tropfen eine unglaubliche Komplexität mit ausgezeichneter Tannin-Struktur.
Passt gut zu Ratatouille, Risotto, Kalbsleber und Lamm.

Jugendliches Rot, dezentes, fruchtiges Bouquet von schwarzen und roten Beeren, Aromen von Kaffee und schwarzer Schokolade, etwas Vanille. Am Gaumen sehr ausgewogen mit guter Säure-Tanninstruktur, langer und nachhaltiger Abgang.

In der Nase ein intensives Bouquet mit vorzüglicher Komplexität und Eleganz und schöner Vanille-Note vom Barriqueausbau. Im Gaumen steigert sich die Aromenkomplexität nochmals; kräftig und anhaltend dieser Top-Riserva mit einer gewichtigen Tanninstruktur, die sich mit den Jahren der Flaschenlagerung verfeinern wird

Ein herrlich fruchtig-würziges Bouquet, das zum Geniessen einlädt. Viel schwarze Kirschfrucht mit einem Hauch von rotbeerigen Aromen und noblen Kräutern. Am Gaumen so delikat saftig und expressiv fruchtig, eine wahre Freude. Es bestätigen sich die Aromen vom Bouquet, und zum Abgang hin zeigt sich immer mehr sein würziger und terroirbetonter Charakter. Einfach ein herrlicher Pinot.

Gerhard Wunderlin macht seit 2018 eine Art Aargauer “Amarone”. Ein Teil der Trauben wurde getrocknet. Die getrockneten Trauben wurden anschliessend zusammen mit einer zuerst kaltgestellten Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte während 6 Monaten in gebrauchten Barriques. Die Assemblage mit Pinot noir und ca. 10% Cabernet Cubin wurde etwa 2 Monate vor der Abfüllung gemacht.

50% Nebbiolo, 50% Barbera. Dunkles, intensives Granatrot, elegantes Bouquet mit feinen Röstaromen wie Leder und Kaffee, untermalt mit Noten von Erdbeerkonfitüre. Am Gaumen dicht und lang mit feingewobenen Tanninen. Jede Traubensorte wird getrennt vinifiziert, um ihre jeweiligen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Das Traubengut wird für 6-7 Tage in Edelstahlbehältern mazeriert, dann abgepresst und in Edelstahltanks fertig vergoren. Es folgt ein Ausbau in Barriques für 18 Monate. Die Assemblage wird erst kurz vor der Abfüllung vorgenommen. Anschliessend folgen noch sechs Monate Lagerung in der Flasche.
Zu kräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch, z.B. Braten und Rosmarin-Lamm, auch zu Speisen mit Trüffeln.

100% Monastrell von sehr alten Reben; Ángela Castaño stammt aus der Castaño-Familie, die im Yecla-Gebiet schon lange Geschichte schreibt. Sie hat sich nicht mit dem etablierten Familienweingut zufrieden gegeben, sondern hat Aires de Arriba geschaffen. Dieses neue Weinprojekt will den Charakter jedes Terroirs und der vier Grundstücke zeigen, die jeden ihrer Weine prägen. Die Reben liegen auf ca. 700 m über Meer. Entsprechend produziert sie hier eher frische Weine mit einer tollen Saftigkeit und geschliffenen Tanninen. Und das trotz hohem Alkoholgehalt…

Intensives Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Komplexe, intensive Nase mit Duft nach reifen Himbeeren, würzig. Am Gaumen Konzentration von Frucht, vor allem Pflaumen, schöne Holznoten, feinkörnige Tannine, beeindruckende Harmonie.

50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese

Tiefes Rubinrot, im Bouquet erkennt man Beeren und Schwarzkirschen, mit Anklängen von Tabak und Vanilleschoten, am Gaumen volle Frucht, etwas Zartbitterschokolade, mit geschliffenen Gerbstoffen und ausbalancierter Säurestruktur. Langanhaltendes Finale. Passt zu kräftigen Gerichten wie Brasato, gebratenes Rindfleisch, Wild, sowie zu reifem Hartkäse.

Ein kräftiger Nebbiolo mit Kirscharomen, Noten von Erdbeeren, Rosen und etwas Teer. Fruchtig mit saftigen Tanninen.

Prensal Blanco und Chardonnay. Dieser Weisswein besticht mit seiner mittleren strohgelben Robe mit goldenen Reflexen und Aromen von weissen Blüten und Steinfrüchten, etwas Ananas und einer leichten Marzipannote. Im Gaumen mundet er mit viel frischer Fruchtkonzentration und samtiger Struktur mit einer schmelzigen Säure. Geprägt von einem ganz leichten Gerbstoff und einer mineralisch-jodigen Note. Ein traumhafter Wein von der berühmten Ferieninsel. Passt zu Fisch & Meeresfrüchte, Tapas, leichten Kalbfleischgerichten, Geflügel, Vorspeisen aller Art.

Mit kräftigen Aromen von Gewürzen, Trockenfrüchten und Lakritze Negro, Cabernet, Merlot, Syrah und Callet

Die charmante Winzerin – Claudia Meier – schreibt über ihren Wein: Aus dem Top Jahr 2015 haben wir den Wein in neuen kleinen Eichenfässern reifen lassen. Er ist konzentrierter als sein Vorgänger, mit viel Fülle und Frucht. Das holz hat sich bereits wunderschön integriert. Toll ausgewogen, viel Schmelz und üppig im Abgang.

70% Blaufränkisch, 30% Zweigelt / Typische Blaufränkisch-Würze, wilde Brombeeren, Kirschen und Lakritze mit viel Tiefe. Weicher, burgundischer Auftakt, sanfter Körper mit stützender Würze, feiner Säure und frischer Struktur. Feinkörnige, erfrischende Tannine. Ein sehr genussvoller Pannobile mit kräftigem, langem Finale

In der Nase dominieren Aromen von frischem Pfirsich, Aprikose, Mandarinenschale, reifem Apfel, Kalkstein und etwas Haselnuss. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, mit viel gelber Frucht, etwas Brioche, einer saftigen Säure und einem mineralischen, leicht kalkigen Abgang. Ein typischer Pernand-Vergelesses mit viel Energie.

Strahlendes Strohgelb. Hoch mineralischer Auftakt. Deutliche Feuerstein- Noten. Aromen von reifen Limetten, frischem Rhabarber, grünem Apfel und einem Hauch Ananas. Frischer, straffer Gaumen, Zitronen, Grapefruit und weisser Pfirsich, gepaart mit exotischen Anklängen. Sehr typischer, intensiver Abgang, mineralisch mit einem Hauch Salzigkeit. Eine grandiose Petite Arvine!

Tempranillo und Graciano; Fermentation bei kontrollierter Temperatur in 1200 kg Stahltanks, danach spontane malolaktische Gärung in Eichenfässern.
Intensives Kirschrot. Dunkle Früchte, feine Röstaromen, frisch und würzig. Schöne Säure, präsente Tannine, elegant.

Ein schlankerer Pinot aus dem kühleren Jahrgang 2020. Sina und Matthias Gubler: «Das ist ein Jahrgang für die Pinot-Fans.» Wunderschöner, eleganter und burgundischer Duft. Himbeere, Erdbeere und schwarze Kirsche im delikaten Zusammenspiel. Im Hintergrund feine, würzige Aromen und eine tiefgründige Frische mit ätherischem, kühlem Ausdruck. Die Eleganz in diesem Wein kommt auch am Gaumen sofort zur Geltung und zieht sich bis zum Abgang durch.

Der Pinot Grigio zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von reifem Kernobst, Zitrus, etwas Aprikose und Bittermandel. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit angenehmen Noten nach Apfel, Birne und etwas Pfirsich, einer erfrischenden Säurestruktur und einem äusserst runden und leicht würzigen Abgang. Ein zugänglicher Weisswein für jede Gelegenheit.

Still und leise hat sich der grossartige Winzer Jan Luzi in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Jan Luzi hat das 2 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen. Die zwei Lagen Pfaffen und Calander weisen sehr ähnliche mikroklimatischen Bedingungen auf, deshalb werden sie assembliert und als Pfaffen/Calander abgefüllt.
Auf diesen alten Lagen sind die Böden karg und steinig und bringen einen Wein hervor, der tiefgründig und vielschichtig ist und ein langes Lagerungspotential aufweist. Von Hand von den langjährigen Erntehelfern sortiert, werden die Trauben nach einer Kaltstandzeit zu einem Teil mit den Stielgerüsten in offenen Holzstanden vergoren.

Glänzendes, mittelkräftiges Rubin. Ein von kleinen, roten Beeren geprägtes Bouquet, Himbeeren und Kirschlikör, auch eine dezente Würze und leicht rauchige Noten. Am Gaumen zeigt dieser Lagen-Pinot-Noir viel Präsenz: rotfruchtige Noten, mit viel Saftigkeit und schön verwobenen, reifen Tannien, jahrgangsbedingt viel Stoffigkeit zeigend; sehr konzentriertes, anhaltendes Finale mit einer feinen Salzigkeit, das eine lange Lagerfähigkeit verspricht.

Reife Walderdbeeren, Weichselkirschen, wilde Himbeeren und würzige Aromen, die an Pfeffer, Minze, Lakritze und Eukalyptus erinnern. Florale und rauchige Noten kommen dazu, Veilchen und dunkle Rosenblüten, Vanille und edle Röstaromen. Das ganze Bündel wird von einer grandiosen Mineralität getragen. Am Gaumen zeigt er sich mit einer meisterhaften Eleganz und Frische.

In der Nase Aromen von Himbeeren und Kirschen sowie einen Hauch von nassem Stein. Am Gaumen ist der Wein präzis mit einem mittleren Körper und mineralischen Tönen, die sich zu einem raffinierten Mundgefühl formen und in einem langen Abgang enden.

Intensive Aromen nach gelbem Pfirsich, reifer Birne, Zitrus, Bienenwabe und frisches Gebäck. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und fleischig mit einer lebendigen Säurestruktur und einer mineralischen Struktur. Ein äusserst harmonischer und zupackender Chardonnay, der bereits in jungen Jahren grossen Spass bereitet

Leichter, ausgewogener Pinot Noir mit würziger Note und Beerenaromen. Der unkomplizierte und fruchtige Allrounder empfiehlt sich für vielerlei warme und kalte Gerichte – oder einfach nur so zum Sein.

Leichter, ausgewogener Pinot Noir mit würziger Note und Beerenaromen. Der unkomplizierte und fruchtige Allrounder empfiehlt sich für vielerlei warme und kalte Gerichte – oder einfach nur so zum Sein.

Tiefes Rubinrot, im Duft komplex, mit Aromen reifer Früchte. Im Geschmack weich, vollmundig, mit langanhaltendem Abgang. Ein Preis-Genuss-Hit!

Die Rebstöcke sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Für diese Riserva wird der Wein während 12 Monaten im Eichenholzfass ausgebaut und dann 3 Monate auf der Flasche gelagert, ehe sie in den Verkauf gelangt. Granatrote dunkle Farbe. In der Nase dominieren eher würzige Aromen, Kaffee und Dörrpflaumen. Am Gaumen dominieren süssliche Tannine und toll eingebundene Vanillearomen mit dezenter Röstung vom Holz. Ein wuchtiger Wein.

Leuchtendes, zartes Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage, fruchtig und samtig-weich.

Dieser edle Wein kommt als Vino de la Tierra Castilla y León daher – Abadía Retuerta ist eine eigene DOP in der Nähe von Sardón de Duero.

Undurchlässiges, tiefes Violett vom Rand bis zur Mitte. Schwarze Beeren, Blaubeeren und Brombeergelée. Bitterzarte Schokolade und feinherber Pfeifentabak im fesselnden Nasenbild., dazu Lebkuchengewürz und eine feine Edelholznote. Am Gaumen kompakt, aber mit reichlich Schmelz und einer feinmaschigen Textur. Komplett ausgereiftes, knackiges Tannin und beachtliche Extraktsüsse.
Passt zu: zu Rindsfilet, geschmorter Haxe oder Lammkotelett, auch zu Wildgerichten und Ochsenschwanz.

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão

Dieser intensiv-rubinrote Douro-Wein besticht mit komplexen und intensiven Aromen von reifen Zwetschgen, schwarzen Kirsche und dunklen Beeren begleitet von angenehm würzigen Noten nach Schokolade, exotischen Gewürzen und etwas Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich voluminös mit dunkler Frucht und einer äusserst würzigen Art. Die angenehme Frische und die samtigen Tanninen münden in ein von Frucht getragenen langanhaltenden Abgang. Ein klassischer Douro-Wein mit enormem Spasspotential.
Passt gut zu portugiesischen Spezialitäten, zu kräftigen Fleischgerichten, Eintöpfen, Lamm, Fleisch vom Grill und rezenten Hartkäse

In der Nase begeistern delikate Aromen von reifen Birnen, Pfirsich, Wildblumen und etwas Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein gelbfruchtig und frisch mit einem samtigen Mundgefühl, einer vibrierenden Säure, einer salzigen Mineralität und einem langanhaltenden Abgang mit einer leichten Bittermandelnote. Ein frischfruchtiger Ribolla von grossartiger Typizität.

Dieser Riesling strahlt in einem Goldgelb mit leichten Grünreflexen. In der Nase besticht er mit einer unendlichen Aromenvielfalt nach reifen Pfirsichen, Ananas, Aprikosen, Mirabellen und, und, und… Am Gaumen ist er angenehm süss mit schön ausbalancierender Säure und einem ellenlangen Abgang. Ein Süsswein für besondere Momente.

Dieser Riesling präsentiert sich animierend frisch mit lagentypischen Aromen von Grapefruit, gelbem Pfirsich, Granatapfel und Wildkräuter. Am Gaumen begeistert das süffig-elegante Säurespiel, viel Schmelz, eine gewisse Salzigkeit und eine ungeheure Mineralität. Ein unverwechselbares und trinkfreudiges Unikat, mit grossem Alterungs-Potential. Riesling pur! Passt zu leichten fernöstlichen Gerichten, Thunfisch, Sushi, Sashimi, Spargeln, weisses Geflügel, Kalbfleisch

Duft nach getrockneten Aprikosen, Pfirsichen, feine Akazienhonignoten. Etwas nussig am Gaumen, feine Cremigkeit im Mund. Rund, konzentriert zugleich lebendig und spielerisch mit einer erfrischenden Säure. Ein sehr langer mineralischer und perfekt ausbalancierter Nachhall.

einladende gelbe Tropfenfruchtanklänge, Orangenzesten, feiner Blütenhonig, mineralisch unterlegt

Das ist ein ganz typischer Riesling. Freudiges Aromaspiel nach frühreifem, weissem Pfirsich, saftigen Marillen und Mandarinenzesten. Am Gaumen unglaublich viel Saft und Trinkfreudigkeit. Die Säure ist eingebunden und sehr saftig. Mittelgewichtiger Körper mit schöner Leichtigkeit, total unkompliziert und wunderbar zugänglich.

Bestechende Aromatik. Einerseits diskret und elegant, andererseits glasklar. Knackige Pfirsiche, Aprikosen, Zitronengras und florale Noten. Zum Auftakt ein betörendes Spiel zwischen Säure und Fruchtsüsse. Am Gaumen dicht und mineralisch.

Sehr stoffiger, mineralischer und fülliger Riesling mit brilliantem Säure-Süsse Spiel. Sehr komplex. Langer Abgang und gutes Reifepotential.

Das Weingut Werner liegt in Leiwen an der Mosel, wo eine der bedeutendsten Weissweinreben zu Hause ist. Der Riesling wächst dort in Steillagen auf mineralischen Schieferböden, welches den unverwechselbaren Charakter dieser Weine hervorbringt.

Die verführerische Feinheit und der unendliche Tiefgang sind genial. Der Hofberg zeigt noch etwas mehr gelbe Frucht bei gleichzeitig intensiver Mineralität. Das ist eine unglaubliche Frischebombe im Glas. Am Gaumen präsentiert sich eine prägnante und wunderschön reife Säure. Herrlich, wie das zur Zitrusaromatik passt. Ein Wein so schlank und puristisch, aber gleichzeitig auch kraftvoll.

Kräuter-würzige Nase, etwas Maracuja, Sternfrucht, helle Pfirsiche und Zitrus. Frisch und klar, saftig-herbe Frucht, kompakte Mineralik

Tempranillo und Viura. Rote, frische Füchte wie Himbeeren und Erdbeeren, expressiv, laktische Note, Yoghurt. Saftig, frisch, sehr fruchtig, ausgewogen mit feiner Säure. Unkomplizierter, trinkiger Wein, welcher auch sehr gut leicht gekühlt getrunken werden kann. Kohlensäuremaischung: CO2 wird den ganzen, unverletzten Trauben zugefügt, intrazelluläre Gärung. Ausbau im Stahltank.

In der Nase florale Akzente und Aromen von gelben Steinfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen frischfruchtig, würzig mit einer leichten Bittermandel-Aromatik im Abgang

Der Ronco di Persico ist ein „Cru“ aus Persico, einem Weiler nahe bei Monteggio. Der nach Süden exponierte Steilhang weist einen Höhenunterschied von 100 m auf. Die Weine zeichnen sich durch ein eigenes beerig bis würziges Aroma aus. Sie sind immer von feingliedriger Struktur.

100% Sangiovese gross; Duft nach Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Gut ausbalancierte Tannine. Im Abgang frisch und fruchtig.

Passt gut zu Fleischgerichten, Pasta, Risotto sowie Käse.

Feine mineralische Noten und typische Sauvignon-Aromen wie Holunderblüten, Cassis und eine tolle Primärfrucht prägen den finessenreichen Duft. Am Gaumen viel Extrakt mit saftiger Beerenfrucht, feine Würze und Mineralik, mit schönem Spiel am Gaumen. Sehr komplex und hervorragend strukturiert, viel Power und Druck und ein langer, zitrusfruchtiger Nachhall.

98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio / Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux
Passt gut zu geschmorten Gerichten und sizilianischem Gemüse. Das Weingut liegt am Fusse des berühmten Vulkans Ätna, die Crus befinden sich auf 700 bis 1000 m ü.M., das sind die höchsten Rotweinlagen Europas! Marco de Grazia, der Besitzer des Weinguts, gönnt den Weinen 18 Monate in Doppelbarriques (500 l) aus französischer Eiche, um Ausbau und Komplexität zu vollenden. Dadurch entstehen Weine von hoher Struktur und burgundischer Eleganz.

Ausdrucksstarke Nase, schwarze Johannisbeere, im Hintergrund Passionsfrucht. Angenehmes Mundgefühl, am Gaumen Zitrusfrüchte, Mineralität und grasige Würze. Voller Körper. Satter, frischer, würziger Sauvignon.

Im Bouquet etwas wild, aber typisch Sauvignon Blanc. Stachelbeere, Passionsfrucht, etwas Aprikose, Holunderblüte und zarte Brennnesseln springen einem aus dem Glas entgegen. Am Gaumen dann sehr lebendig, knackig-frisch und die Frucht wieder unheimlich direkt. Der Indra ist ein mustergültiger Sauvignon Blanc, toll als Aperitif, aber auch zu gegrillter Dorade, Spargel oder Pulpo-Salat.

100% Traminer – typische Nase mit Noten von Litschis und Rosenblüten. Sanft und trocken am Gaumen mit fruchtigen Noten und ein klein wenig Orangenschale.
Passt zum Apero, zu asiatisch angehauchten Gerichten und zu leichten Fischgerichten.

Der Lavières besticht mit einer brillant rubinroten Farbe. In der Nase begeistern fast schon parfümierte Aromen nach roten Beeren, Sauerkirsche, Orangenschale, etwas Pfingstrose und leicht süsswürzige Akzente. Im Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit viel roter Frucht, einer leicht erdigen Würze, einer lebhaften Säure, geschliffenen Gerbstoffen und einem lang anhaltenden leicht salzigen Abgang. Ein überaus harmonischer und energiegeladener Savigny mit grossem Lagerpotential.

Duft von trockenen Feigen über Nüsse und von balsamischen Holznoten mit einem leichten Unterton von kleinen Früchten bis hin zu schwarzen Beeren. Er umhüllt den Gaumen auf samtige Weise, ohne dabei jedoch die dichte und kraftvolle Note der gut eingebundenen Tannine zu verbergen.

Fruchtige Fruchtaromen von Weichselkirsche, reifen Brombeeren, etwas Dörrfrüchte, einer Spur Lakritze und Pfeffer und eine spürbaren Edelholzwürze. Im Gaumen ist er äusserst rund und voll, mit viel Frucht, einer crèmigen Säurestruktur, reifem Tannin und einer leichten Extraktsüsse. Ein finessenreicher Pinot Noir. Passt gut zu zu Rinds- und Kalbfleisch, Grilladen, Schweinsbraten, Z’Vieriplatten und Hartkäse.

Im Frostjahr 2017 gab es zu wenig Trauben im Baselbiet. Dieser Jahrgang ist ausnahmsweise ein Vin de Table Schweiz und kein AOC Baselland

Besteht überwiegend aus Merlot, der für Fruchtigkeit sorgt, ergänzt mit ein wenig Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Würze und Struktur. Ein Wein, der zu unzähligen Gelegenheiten passt und immer Spass macht.

100% Trebbiano; intensives Bouquet, feinwürzig mit minerlischen Noten (Feuerstein) und einer delikaten Frucht. Am Gaumen direkt und reich, ohne Schwerfälligkeit. Die Säure ist knackig, aber vorbilich eingebunden und trägt entscheidend zum frischen Gesamteindruck bei. Ein eigenständiger Weisswein, facettenreich und persistent im Abgang und Nachklang.

Dieser Wein passt perfekt zu Geflügel, Gemüsereis und asiatischer Nudelpfanne.

Dichtes Rubinviolett, kräftiger Auftakt! Aromen von schwarzen Bergkirschen, Brombeeren, Waldbeeren und eingelegten Erdbeeren. Dezente Anklänge von Gewürznelken, Oliven und schwarzem Pfeffer, edle Röstnoten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich komplex, mit Struktur und feinkörnigen Tanninen. Die Barrique ist fantastisch verwoben, die gut eingebundene Säure stützt den Wein perfekt. Im Finish lang und kräftig mit einem Hauch erdiger Mineralität. Kommt einem Cornas sehr nahe.

Würzig und schön pfeffrig. Feine, beerige Frucht, ein Hauch Vanille- und Röstaromatik und eine klare, niemals dominante Säure

Der Valduero Reserva präsentiert sich in neuer Aufmachung und heisst nun Valduero 2 Cotas Reserva.

Valduero Reserva de 2 Cotas ist der Wein, der die Essenz der Tempranillo-Trauben aus dem Hochland zeigt. Es handelt sich um einen Reserva aus Weinbergen mit geringem Ertrag, mit einer langen und geduldigen Reifung in Eichenholz und in der Flasche. Intensive granatrote Farbe, lebhaft und tiefgründig. Aromen von Kaffee, Tabak und Holz. Er bietet ernste und kräftige Tannine. Im Bouquet reife Frucht, Dörrpflaumen und Lebkuchengewürz mit einer delikaten Eichenholznote. Fülliger, dichter Gaumen mit konzentrierter Kraft. Langer Nachhall.
Perfekt zu Wild, Lamm, Rindsbraten, Grilladen sowie zu Hartkäse (Parmesan, Sbrinz).

Ein Likörwein (Typ Portwein) aus Cabernet Cubin und Pinot noir aus Zeiningen. Die Gärung des Rotweins wird unterbrochen durch Zugabe von Weinbrand. Ausbau im Barrique. Restzucker 95 g/ Liter.
Tiefes Rubinrot, in der Nase jung, frisch und fruchtig, mit viel roten Beeren und Früchten. Passt gut zu Käse, Desserts aber ist auch herrlich, einfach so zu trinken.

Cuvée aus diesen zwei neuen pilzwiderstandsfähigen Weissweinsorten, kühl vergoren im Stahltank ausgebaut. Ein intensiv fruchtiger körperreicher Wein mit guter Säure.

Intensiv fruchtiger Weisswein mit kräftigem Körper und spannendem Süss-Säurespiel

65% Syrah und 35% Diolinoir an der Maische bis zur gewünschten Restsüsse vergoren. Abstoppen der Gärung mit Tschäpperli Weinbrand. Der Port reift während 2 Jahren im Barrique, bis er seine volle Fruchtigkeit, Reife und Harmonie entfalten kann.

Eigene Weinberge, die mit einem Minimum an Eingriffen und einem durchdachten Weinbau bearbeitet werden. Die Parzellen befinden sich in 340 und 400 Metern Höhe in Lezama im Ayala-Tal auf einem lehmig-kalkigen und lehmigen Boden mit Sandstein. Traubensorten: Riesling, Hondarribi Zuri

Leuchtend strohgelbe Farbe. Aromen von Ananas, Orange, Heu, reife Birnen. Am Gaumen rund, mit leichten Aromen von tropischen Früchten, reifen Äpfeln und einer Säure, die ihm Frische verleiht. Mineralisch und elegant.

Ripasso-Verfahren (dieser Valpolicella hat noch einige Tage auf der Maische des Amarone weiter fermentiert). Mindestens 18 Monate Barrique Reifung. Rubinrote Farbe, intensive Nase nach getrockneten Trauben, Mandelblüten, am Gaumen voll und harmonisch, im Abgang lang.

100% Verdejo. Strohgelb mit grünen Reflexen. Intensive , feine exotische Fruchtnoten, Grapefruit, Kiwi, Zitrus, sehr aromatisch. Expressiv, dennoch schöne Frische mit gut eingebundener Säure, leichte Mineralität, anhaltend.

100% Nero d’Avola; dunkles Rubinront mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und dennoch mit schönem Trinkfluss. Noten von reifen dunklen Früchten auch am Gaumen, Zartbitterschokolade und etwas Kokosnuss, Leder und schwarzem Pfeffer. Weiches, feines Tanningerüst, samtiger Abgang.

Dieser Syrah wird im Ort „La Viallière“ oberhalb von Verenay produziert. Dieser Weinberg ist größtenteils mit alten „Serinen“ (traditioneller Ampuis Syrah) bepflanzt, die aus dem Weinberg „Les Grandes Places“ stammen. Der „Viallière“ hat eine gute Struktur, duftet nach roten und schwarzen Früchten, ist sehr würzig und lang anhaltend. Passt gut zu rotem Fleisch, Pilzen oder Käse.

Diese vormalige Rebe von Lavaux bringt Frucht und Würze. In Holzfässern ausgebaut kommt er ausgewogen daher

Der Sangiovese-Anteil beträgt 85 Prozent, der Rest entfällt auf Cabernet Sauvignon. Der Ausbau in neuen französischen Barriques dauert 30 Monate. Die Riserva Grandi Annate ist ein monumentaler Wein, wie er nur selten in Montepulciano zu finden ist. Seine aromatische Opulenz ist eindrücklich, die Präsenz am Gaumen betörend und nachhaltig.

Der Sangiovese-Anteil beträgt 85 Prozent, der Rest entfällt auf Cabernet Sauvignon. Der Ausbau in neuen französischen Barriques dauert 30 Monate. Die Riserva Grandi Annate ist ein monumentaler Wein, wie er nur selten in Montepulciano zu finden ist. Seine aromatische Opulenz ist eindrücklich, die Präsenz am Gaumen betörend und nachhaltig.

Dunkles Purpur. In der Nase bereits viel Kraft, schwarze und rote Frucht und viel Würze. Am Gaumen mit präsenter Säurenstruktur, dennoch elegant und sehr lang anhaltend. Passt zu allen Arten von Fleischgerichten, zu herzhafter Pasta, zu gereiftem Käse.

Pfirsich, leichte Röstnoten, vollmundig, am Gaumen etwas Aprikose, abgerundet mit einer Holznote

In der Nase Noten von roten Beeren und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mineralisch mit eleganter roter Frucht, seidigen Gerbstoffen und einer animierenden Säure. Ein vielschichtiger Wein.

Der Volnay Les Carelles zeig sich in einem hellen Rubinrot mit leicht Ziegelroten Reflexen. In der Nase gefallen Aromen von reifen roten Früchten, Granatapfel, blumige Noten, etwas Zedernholz, Waldboden, Schwarztee und süsse Gewürze. Am Gaumen ist er mundfüllend mit Likörähnlicher Kirschenfrucht, angenehmen Reifenoten, geschmeidigen Gerbstoffen und einer animierenden Säurestruktur. Ein wunderbar gereifter und balancierter Pinot Noir mit viel Eleganz und einem lang anhaltenden Abgang.

Die Reben dieses Wessburgunders wachsen in einer besonders steilen Parzelle namens „Scherben“, was sich auf den Splitterkalk bezieht, den man im teils blanken kargen Boden findet. Der Kalkstein ist hier über die Jahrmillionen zu Bruchstücken zerfallen, die heute im wahrsten Sinn wie Scherben aussehen.
Die Trauben sind sehr klein und die Erträge dementsprechend gering, was für Konzentration, Vielschichtigkeit und eine ausgeprägte Mineralität sorgt. Kühl und fokussiert ist sein Auftakt, mit Sauerstoff dringen feine Fruchtnoten von fester Birne, Grapefruit, Apfel sowie hefige Anklänge und der Duft von Wiesenblumen und wilden Kräutern hervor. Der Holzeinsatz ist präsent und zugleich sehr elegant integriert. Viel Facette und Komplexität im Auftakt, man bekommt sofort Lust auf den ersten Schluck.

Ausgeprägt cremig und betont mineralisch, Duft nach Maracuja und getrocknete Mango. Druckvoll und intensiv

Ein spritziger Waadtländer, der das Gütesiegel Terravin sehr verdient. Gut geeignet zum Apéro oder zu allen Vorspeisen

Schöne Fruchtaromen von dunklen Beeren, die von süsslichen Gewürznoten begleitet werden, ausgewogene Säure sowie eine angenehme, nicht zu dominante Tanninstruktur aus.

fruchtiger, trockener Apérowein

Zarte, fruchtbetonte Nase: Quitte, grüne Melone, Zitrusfrucht. Reife, ausbalancierte und gut integrierte Säure. Elegante Stilistik und mit den feinen Mandelnoten im Finish ein hervorragender Essensbegleiter.

Jugendliches Bouquet. Im Vordergrund Würzigkeit mit Pfeffer, Lakritze und blaubeerigen Aromen. Die Aromatik ist dicht verwoben und kompakt. Weicher Auftakt und fleischiger Körper. Der Wein zieht sich extrem kompakt und vollmundig mit viel Kraft in die Länge. Edle Tannine, mit Szechuan-Frische betonen sie den langen Abgang. Dieser Wein zeigt das riesige Potenzial der Sorte Zweigelt – auch für eine längere Reifung.

Aromen von roten Pflaumen, vollreifen Himbeeren, gepaart mit leichter Kräuterwürze und dunklen, floralen Noten, endet fruchtig und verspielt

auf und an den Trockenmauern sowie an besonders exponierten Lagen wachsen im Tschäpperli Diolinoir, Pinot noir und Syrah